C/C++ - aiuto non mi fa inserire la stringa!!

Si, la gets() "fa schifo" , è una delle tante funzioni deprecate, perché a forte rischio buffer-overrrun
molto meglio usare la fgets(), se proprio ci si vuole ostinare ad usare le stringhe in stile C.

beh, se è l'utente a scegliere la dimensione della stringa c'è poco da dire riguardo al buffer-overrun, comunque puoi anche fare

string stringa;
cin >> stringa;

char* stringaStileC = (char*)malloc(stringa.length);
memcpy(stringaStileC, stringa.c_str(), stringa.length)

Ma a quel punto non avrebbe più senso usare stringhe in stile C...

dipende da cosa vuole fare.