C/C++ - Borland Aggiungere Azioni a controlli Dinamici

Scusate se faccio questa domanda
Mi è capitato e non poco, ma diverse volte di dover rinunciare
all'utilizzo di un controllo

1) per la scarsissima documentazione di borland.
2) perchè alcuni controlli non sono gestiti.

Prendo esempio UIRibbon di borland.

non trovo come aggiungere un azione al click di un controllo che fà parte di esso
oppure come il TCategoryButton

Nelle proprietà c'è lo spazio event.
ma tutte le caselle sono vuote.

putroppo come detto sopra, usando google ho trovato piccolissimi esempi sparsi di quà e di la in Delphi, e siceramente non ci ho capito molto su come abbia fatto ad aggiungere un evento in un controllo dinamico.

qualcuno potrebbe illuminarmi? magari un piccolo indizio.
oppure un link di qualche guida, non chiedo di spiegarmi come fare
ma cerco solo di documentarmi.