C/C++ - ciao problema con cin non mi fa mettere i spazi

Allora il codice è:

do{
cout<<"\nnome\n";
cin>>user[z].nome;
cout<<"\ncognome\n";
cin>>user[z].cognome;
cout<<"\nvia\n";
cin>>user[z].via;
cout<<"\nlocalità\n";
cin>>user[z].localita;
cout<<"\nsigla provincia\n";
cin>>user[z].provincia;
cout<<"\ninserisci email\n";
cin>>user[z].email;
cout<<"\ncodice fiscale\n";
cin>>user[z].codicefiscale;
cout<<"termina inserimonto dati: con 'S stoppare e con 'C continuare'\n";
cin>>o;
++z;
}while(o != 's'&& z < 20);

cout<<"\n\n\n\tdati inseriti in memoria,\n";
cout<<"\tse i dati inseriti sono errati permi di nuovo 0";
for(int x=0;x<z;x++){
cout<<"\nnome\n"<<user[x].nome;
cout<<"\ncognonome\n"<<user[x].cognome;
cout<<"\nvia\n"<<user[x].via;
cout<<"\nlocalità\n"<<user[x].localita;
cout<<"\nsigla provincia\n"<<user[x].provincia;
cout<<"\nemail inserita\n"<<user[x].email;
cout<<"\ncodice fiscale\n"<<user[x].codicefiscale<<"\n\n\n";
}

ma se per caso un nome una via ha uno spzio es: valle dei fiori una volta che premo invio mi salta
tanti cin quanti spazi ho usato che posso fare per evitate questa cosa?
P.s. ho provato a usare gets() ma mi salta da subito e mi parte da località

Usa la getline().
Esempio:

getline(cin, stringa); // Per le std::string
getline(cin, stringa, size); // Per le altre (char[...])

igully cout<<"\nnome\n";
cin.getline(user[z].nome,20);
cout<<"\ncognome\n";
cin.getline(user[z].cognome,20);
cout<<"\nvia\n";
cin.getline(user[z].via,20);
cout<<"\nlocalità\n";
cin.getline(user[z].localita,25);
cout<<"\nsigla provincia\n";
cin.getline(user[z].provincia,3);
cout<<"\ninserisci email\n";
cin.getline(user[z].email,20);
cout<<"\ncodice fiscale\n";
cin.getline(user[z].codicefiscale,16);
cout<<"termina inserimonto dati: con 'S stoppare e con 'C continuare'\n";

adesso l'ho modificato così ma quando schiaccio 0 invio che è il numero che ho deciso per l'inserimento mi salta nome e mi va su cognome xchè?
che posso fare?

Se ho capito bene, quando tu hai finito di inserire e vuoi ricominciare da capo ti salta il campo(se non è cosi rispiega che non ho capito molto). Nel caso in cui io abbia capito, ti consiglierei di provare a ripulire il buffer stdin prima di prendere in input dati:

...
fflush(stdin);
...

igully vediamo se riesco essere chiaro:
appena inizia il ciclo while non inizia con il nome e chiedendomi di inserire il nome ma salta l'inserimento nome e mi chiede di insereire partendo dal cognome.. cioè dovrebbe stamparmi a video nome e il cursore che mi faccia mettere nome poi cognome e cusore per cognome ecc... invece parte il ciclo mi stampa a video nome e subito cognome e il cognome posso metterlo mentre il nome no (gia dal primo ciclo mi succede questo non centra ripulire la memoria)....

aiuto aiuto quacuno mi aiuti non ne vengo fuori

come ti ha detto iGuLy devi mettere
fflush(stdin);
prima dei getline e il problema si risolve