Se parti da 0 vai di libro(solitamente spiega gli argomenti molto piu per esteso e piu semplicemente di una guida), cerca o in biblioteca se ne hai a disposizione una ben fornita o comprati un libro sullo sviluppo java. Se invece è solo una degressione di linguaggio dallo sviluppo che fai di solito puoi consultare tranquillamente delle guide web. es
mrwebmaster.it/java/guide/guida-java/ html.it/guide/guida-java/ puoi partire da qui