Java - manipolazione dei file .doc

Il mio programma acquisisce tramite tastiere le informazioni riguardandi un oggetto persona(es nome, cognome, Codice Fiscale ecc) adesso quello che non riesco a fare è manipolare un modello di un documento di word per inserire i dati del mio cliente nel modello generico e mandarlo in stampa... Un piccolo aiutino sul codice?

Grazie in anticipo per le risposte !!

Ho trovato questa libreria scritta dagli sviluppatori di apache, forse può esserti utile: poi.apache.org