Se usi eclipse per mac, metti il file jar nella stessa directory dove viene prodotto il sorgente, il file .java ( mi sembra si trovi in directory_principale_programma/src/ )
Per poi, su eclipse, andare su: Project > Properties > Java Buid Path > Add Externals JARs.
A questo punto di basta inserire nel codice
import nome_packege_libreria.nome_classe
Il procedimento e lo stesso, o quasi, se usi un'altro editor.
Se non usi un'editor il percorso del file jar dovresti settarlo nel classpatch, prima di compilare il programma, ovviamente devi mettere sempre l'import nel codice del programma.
