Java - JDBC, mysql sintax nella creazione di una tabella

Salve a tutti..
Qualcuno sa la sintassi esatta per la creazione di una tabella con JDBC???
Ho la versione mysql-server 5.1.
In questa maniera qua da errore e non capisco proprio..

String table = "CREATE TABLE Papers (title varchar(100), references varchar(200))";

l'errore lanciato è il seguente:

com.mysql.jdbc.exceptions.jdbc4.MySQLSyntaxErrorException: You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near 'varchar(100), references varchar(200)' at line 1

idee??

Grazie mille a tutti...